Mungobohnensalat mit Bambussprossen
Vom 14.06.2010
Update 14.06.2010
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Der Mungosprossensalat mit Bambussprossen ist asiatisch angehaucht und die Menge in diesem Rezept reicht optimal als Beilagensalat.
Der Mungosprossensalat mit Bambussprossen ist asiatisch angehaucht und die Menge in diesem Rezept reicht optimal als Beilagensalat.
Das Rezept für Mungobohnensalat mit Bambussprossen wir wir ihn zubereiten:
Mungobohnensalat mit Bambussprossen
Vorbereitung20 Minuten 
Gesamtzeit 20 Minuten Rezept umrechnen
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Menge / Portionen Portionen Mungobohnensprossensalat als Beilage
Zutaten
- 200 g Mungobohnenkeimlinge (frisch)
- 150 g Bambussprossen (aus dem Glas)
- 1 Möhre (groß)
Für das Dressing
- 1 TL Petersilie (fein gescnitten)
- 50 ml Reisessig
- 25 ml Sojasauce (hell)
- 1 TL Sesamöl
- 2 TL Zucker (eventuell noch 1 TL zusätzlich)
- 150 ml Wasser
