Spargel aus dem Backofen
Vom 15.06.2014
Update 15.06.2014
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Spargel aus dem Backofen ist geschmacksintensiv, bissfest gegart und leicht zuzubereiten.
Spargel aus dem Backofen ist geschmacksintensiv, bissfest gegart und leicht zuzubereiten.
Der Spargel bevor er in den Backofen kommt
Die wohl genialste Variante um Spargel mit absolut vollem Geschmack zuzubereiten und so manch einer wird sich wundern wie Spargel schmeckt der nicht im Wasser gekocht und somit ausgelaugt wurde.
Die Thymianzweige geben dem Spargel noch ein “gewisses Etwas”. Wenn kein frischer Thymian vorhanden ist, so kann das Rezept auch mit getrocknetem Thymian zubereitet werden. Natürlich kann das Kraut auch einfach weggelassen werden.
Unser Rezept wie wir den Spargel aus dem Backofen zubereiten:
Spargel aus dem Backofen
Vorbereitung10 Minuten 
Zubereitung40 Minuten 
Gesamtzeit 50 Minuten Rezept umrechnen
Gebe in dem Mengenfeld die gewünschte Menge ein und das Rezept wird sofort umgerechnet. Alternativ können weitere Umrechnungsmöglichkeiten über die darunter stehenden Buttons verwendet werden.
Zutaten
- 1 kg weißer Spargel (frisch)
- etwas Salz
- etwas Zucker
- 50 g Butter (in Flocken)
- einige Thymianzweige (nach Geschmack)
Anleitungen
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen (Ober-/Unterhitze).
- Den Spargel schälen, die unteren trockenen oder holzigen Enden abschneiden.1 kg weißer Spargel
- Eine Lage Spargel in eine Auflaufform legen, mit wenig Salz und Zucker bestreuen, eine zweite Lage darauf legen und ebenso würzen. Die Butterflöckchen und Thymianzweige darauf geben und die Auflaufform fest mit Alufolie verschließen.etwas Salz, etwas Zucker, 50 g Butter, einige Thymianzweige
- Die Auflaufform in den Backofen (unteres Drittel) geben und den Spargel in ca. 40 Minuten bissfest garen. Je nach gewünschter Bissfestigkeit und / oder Spargeldicke braucht der Spargel etwas länger.Die Form aus dem Backofen nehmen, die Alufolie entfernen und den Spargel servieren.
