Bauernsalat mit Hirtenkäse
Zutaten
Für das Salatdressing
- 3 EL Balsamicoessig hell
- 3 EL Öl neutral oder Olivenöl
- 5 EL Wasser oder Brühe
- 0.5 TL Salz
- 1 TL Zucker
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Für den Salat
- 0.5 Salatgurke
- 1 mittelgroße Tomate
- 0.5 rote Paprika
- 5 Stück Radieschen
- 75 g Hirtenkäse
- glatte Petersilie
Anleitungen
Das Salatdressing zubereiten
- Alle Zutaten in eine größere Schüssel geben und vermengen.
Salatzutaten zubereiten
- Die Gurke schälen, die anderen Salatzutaten abbrausen und abtrocknen. Alle Zutaten in mundgerechte Stücke schneiden. Dabei die Petersilie nur grob schneiden. Die geschnittenen Zutaten in das Dressing geben und damit vermengen.