Bratkartoffeln aus Kartoffelwürfel (vorgegart)
Bratkartoffeln aus vorgegarten Kartoffelwürfeln
Zutaten
- 750 g Kartoffeln festkochend
- 2 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- Kräuter Petersilie oder / und Schnittlauch
Anleitungen
Kartoffeln vorkochen
- Die Kartoffeln schälen und in Würfel von ca. 1 x 1 cm schneiden, in gesalzenem Wasser 5 Minuten kochen und abgießen. Die Kartoffelwüfel sollten jetzt außen weich, aber innen noch einen festen Kern haben.750 g Kartoffeln
Kartoffeln braten
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die abgetropften Kartoffeln in die Pfanne geben und die Kartoffelwürfel von allen Seiten goldbraun anbraten. Die Kartoffeln garen dabei ganz durch.2 EL Öl
Kartoffeln würzen und bestreuen
- Die Kartoffelwürfel mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen, noch einmal wenden, damit sich die Gewürze verteilen.Salz, Pfeffer
- Die Petersilie in Streifen bzw. den Schnittlauch in Röllchen schneiden. Mit den vorbereiteten Kräutern (auf dem Bild ist es Petersilie) bestreuen und servieren.Kräuter