• Die Fritteuse auf 170° aufheizen.
  Frittierfett

Hähnchenflügel frittieren

• Die Hähnchenflügel abwaschen und falls notwendig noch vorhandene Spelzen entfernen. Mit einem Küchentuch abtrocknen, in die Friteuse geben und in ca. 25 Minuten knusprig frittieren.
  1300 g Hähnchenflügel

Würzung zubereiten

• In der Zwischenzeit die Butter schmelzen, die Zitrone, das Salz, die Chiliflocken und das Paprikapulver mit der Butter vermischen.
  40 g Butter, 2 EL Zitronensaft, 0.5 TL Salz, 0.5 TL Chiliflocken, 1 TL Paprikapulver edelsüß

Chicken Wings fertig stellen

• Die Hähnchenflügel gut abtropfen lassen, eine Schüssel geben und das Buttergemisch gleichmäßig darauf verteilen, so dass die Hähnchenflügel überall etwas von der Würzung benetzt sind.