Go Back
–+ servings
Gurkensalat Asia-Touch

Gurkensalat Asia-Touch

Rezept drucken
Süß-sauer-scharfer Gurkensalat welcher mit wenigen Zutaten auskommt.
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Portionen 4 Portionen

Zutaten

Salatzutat

  • 1 große Schlangengurke

Für das Dressing

  • 2 EL Reisessig oder heller Balsamicoessig
  • 1 EL brauner Zucker
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL Chiliflocken
  • 1 EL Öl

Anleitungen

Dressing zubereiten

  • Aus den Zutaten für das Dressing ein kräftig-würziges Salatdressing zubereiten.

Gurke vorbereiten

  • Die Schlangengurke schälen, der Länge nach halbieren und das Kerngehäuse mit einem Löffel herrauskratzen. Die Gurkenhälften in kleine Würfel (ca. 0,5 x 0,5 cm) schneiden.

Salat zubereiten

  • Die Gurkenwürfel in das Dressing geben und gut untermengen.
    Den Salat ca. 60 Minuten ziehen lassen damit die Gurken etwas Wasser ziehen und sich das Aroma entfalten kann.