Lebkuchengewürz
Ein Rezept um Lebkuchengewürz selbst zu mischen. Lebkuchengewürz wird für die Weihnachtsbäckerei benötigt, es kommen ca. 20 Gramm Lebkuchengewürz auf 1 kg Teig.
Zutaten
- 25 g Zimt gemahlen
- 20 g Gewürznelken gemahlen
- 15 g Muskatnuss gemahlen
- 20 g getrockneter Ingwer gemahlen
- 30 g Koriander gemahlen
- 30 g Anis gemahlen
Anleitungen
- Alle Zutaten vermengen und falls die Gewürze in ungemahlener Form vorliegen müssen diese gemahlen werden.
Notizen
Lebkuchengewürz welches nicht sofort verwendet wird kann in einem luftdichten Gefäß aufbewahrt werden. Das Gewürz verliert jedoch immer mehr Aroma je länger es gelagert wird.