Selbstgemachter Fruchtessig: Erdbeere
Selbstgemachter Fruchtessig mit Erdbeere.
Zutaten
- 300 ml Balsamicoessig hell
- 300 g Erdbeeren frisch oder gefroren
- 100 g Zucker
Anleitungen
- Frische Erdbeeren waschen und den Stielansatz entfernen, bei gefrorenen Erdbeeren sind keine Vorbereitungen nötig.
- Alle Zutaten in ein Schraubglas füllen und dieses für 2 Wochen in den Kühlschrank stellen.
Nach den 2 Wochen Wartezeit die Erdbeeren in dem Essig mit einem Pürierstab zerkleinern und durch ein feines Sieb geben damit die Samen herausgefiltert werden.
Notizen
- Der Fruchtessig hält sich im Kühlschrank über viele Wochen frisch