Zweierlei Wurstsalat
Wurstsalat mit Krakauer Wurst und Wiener Würstchen
Zutaten
- 350 g Krakauer Krakauer Wurst mit Kümmel
- 350 g Wiener Würstchen die Knackigen
- 150 g rote Zwiebel
Für das Dressing
- 300 ml Wasser
- 2 TL Instantbrühe
- 4 TL Zucker
- 6 EL Aceto balsamico Heller Balsamicoessig
- - - schwarzer Pfeffer frisch gemahlen (nach Geschmack)
Anleitungen
- Die Zwiebeln schälen, halbieren und in halbe Ringe schneiden. Das Wasser erhitzen, die Instantbrühe und den Zucker hinzufügen und einmal aufkochen lassen. Die heiße Brühe über die Zwiebeln geben.
- Die Krakauer Wurst erst in Scheiben und dann die Scheiben in Streifen schneiden. Die Wiener Würstchen in Scheiben schneiden.
- Die Brühe mit den Zwiebeln nun mit dem Essig und Pfeffer würzen. Eventuell noch mit Salz abschmecken. Die Wurst zu dem abgekühlten Dressing geben, gut untermengen und ca. 1 Stunde ziehen lassen damit sich der Geschmack entfalten kann.
